logo Il Ristorante di Villa Morneto
RISTORANTE

Una terrazza a cielo aperto La Location
Collocato al primo piano della villa padronale che lo ospita, IL RISTORANTE di Villa Morneto è stato ricavato dall'antico fienile. Il pavimento in cotto e le pareti in mattone grezzo, esaltano l'atmosfera e l'armonia con l'ambiente che lo circonda, regalandovi attraverso le sue ampie vetrate ad arco, uno sconfinato panorama sulle colline monferrine, con il paese di Vignale Monferrato sullo sfondo che appare come una cartolina immutata nel tempo.

Nel periodo estivo è possibile cenare sull'ampio terrazzo a "cielo aperto" per poter godere appieno della magia di queste terre!
La maestria dello chef La Cucina
La cucina gestita con maestria dagli chef Gian Luca Orsi e Mauro Montanera, si propone come un tuffo nel passato guardando al futuro, unendo l'antica arte dell'artigianato e del casalingo radicato in queste terre, con l'innovazione della tecnica e la scoperta di nuovi gusti e sapori, il tutto riscritto per potersi sentire in una piccola galleria d'arte del gusto!

Ogni nostra singola ricetta infatti, nasce dalle sensazioni che proviamo in un preciso momento della nostra vita. Immagini, sapori, colori ed emozioni ne tracciano il confine…studio, prove, ricerche e consapevolezza, danno vita alla nostra piccola opera culinaria, la quale vi sarà presentata con un suo "titolo" così come un quadro o una scultura in una galleria d'arte.

La nostra carta che si rinnova mensilmente, segue e rispetta il susseguirsi delle stagioni, i cicli della natura e la disponibilità delle materie prime del Monferrato. Un'attenta e meticolosa scelta dei piccoli produttori locali, permette ai nostri piatti di risvegliare i sapori della tradizione del basso Piemonte, legati alle terre in cui siamo cresciuti e che rappresentiamo; i migliori partner e selezionatori di fama nazionale e internazionale, ci permettono infine di poter approdare ad alcuni dei nostri piatti con i prodotti di nicchia più ricercati, regalandovi il piacere di scoprire sapori e novità della scena mondiale.

Le paste, il, pane, i biscotti sono tutti di nostra produzione..
La cantina di Villa Morneto La Cantina

La carta dei vini conta un'ampia scelta di proposte, con un occhio di riguardo alle etichette del Monferrato e un'attenta selezione dei prodotti più particolari e ricercati, per soddisfare gli amanti e gli appassionati del buon vino.

La nostra cantina, dove il vino viene stoccato e conservato, è situato nelle parte più buia e bassa dell'antica struttura, interamente rivestita degli antichi mattoni, con il soffitto a volte, la temperatura e l'umidità si mantengono immutate naturalmente nel corso dell'anno, garantendo un corretto invecchiamento. La cantina è visitabile e in continua evoluzione, la passione e la professionalità del nostro personale dedicato, vi "accompagnerà" nel mondo del vino raccontandovi le diversificazioni dei vitigni e delle singole etichette, cercando il miglior accostamento per il vostro piatto, soddisfando la vostra curiosità verso un mondo antico e magico, arricchito dalle molteplici differenze climatiche e tecniche che danno vita al processo del vino, custode e guardiano di queste colline!

Foto della sala con vista sul giardino La Sala
La sala del ristorante vi riporterà agli antichi rustici di campagna d'inizio secolo, l'arredamento, la scelta dei materiali e l'ampia luminosità delle sue vetrate, vi regalerà momenti di relax e di sensazioni.

L'amore, la professionalità e la disponibilità di tutto il nostro staff, vi permetterà di pranzare e cenare in un ambiente raffinato ed elegante, senza perdere il piacere di potersi sentire a casa propria.

Il ristorante può ospitare una trentina di persone, anche per questo è consigliata la prenotazione, ma la struttura dispone di un'ampia location per ogni tipo di evento fino a 200 persone, servita da una seconda cucina satellite, mentre per gestire gli eventi più piccoli, abbiamo a disposizione delle magnifiche cantine recuperate dal tempo e che potranno essere utilizzate per meeting, pranzi fino a 70 persone e degustazioni.